Jeunes Pousses de Sapin Baumier 40g
Le sapin baumier est une espèce de sapin originaire de l’Amérique du Nord de la famille des Pinaceae. Les feuilles ainsi que les jeunes pousses de sapin baumier sont mieux récoltées au printemps et séchées pour une utilisation ultérieure. De plus, ses aiguilles peuvent être infusées afin de faire des tisanes.
ÇA GOÛTE QUOI LES POUSSES DE SAPIN BAUMIER?
On dénote ici une absence totale d’amertume pour laisser place à un côté sucré assez prononcé. Pour certains, son odeur rappelle la nostalgie du Temps des fêtes avec son odeur de sapin frais. Pour d’autres, c’est le goût qui peut rappeler des souvenirs d’enfance. En effet, le goût des pousses de sapin baumier peut rappeler le goût de la barbe à papa, mais avec un côté boisé et une certaine fraîcheur.
Ingrédient: Pousse de sapin baumier (Abies balsamea)
SOURCES
Site: https://pfaf.org
Livre: Leaboeuf, Michel, Arbres et plantes forestières du Québec et des maritimes, Éditions Michel Quintin, 2007, 415p
